Resep Memasak Gulai Kepala Ikan Terenak

Resep Membuat Gulai Kepala Ikan. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.

Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kamu bisa membuat Gulai Kepala Ikan menggunakan 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kepala Ikan

1. Campurkan 1 dari kepala ikan tenggiri / kakap ukuran agak besar.
2. Tambahkan 1/2 buah dari jeruk nipis.
3. Tambahkan 1 ruas jari dari lengkuas, geprek.
4. Campurkan 65 ml dari santan instan.
5. Campurkan 2 lbr dari daun jeruk.
6. Campurkan 1 lbr dari daun salam.
7. Persiapkan 1 sdt dari air asam jawa.
8. Tambahkan 500 ml dari air.
9. Persiapkan 5-6 buah dari cabai rawit hijau (opsional).
10. Campurkan Secukupnya dari gula garam.
11. Persiapkan dari Bumbu halus :.
12. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1 butir dari kemiri (boleh skip).
15. Campurkan 3 buah dari cabai keriting.
16. Campurkan 2 buah dari cabai rawit hijau.
17. Tambahkan 1,5 ruas jari dari kunyit.
18. Campurkan 1/2 ruas jari dari jahe.

Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Lihat juga resep Gulai Kepala Ikan Bawal enak lainnya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.

Cara Cara Membuat Gulai Kepala Ikan

1. Cuci bersih ikan lalu belah kepalanya tapi jangan sampai putus. Beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sejenak. Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk serta Laos..
2. Setelah bumbu halus layu masukan air lalu masukan ikan. setelah ikan berubah warna masukkan santan dan masukan gula garam serta air asam Jawa. Masukan cabai rawit hijau lalu Koreksi rasa. matikan kompor.
3. Sajikan bersama nasi hangat..

Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] GULAI KEPALA IKAN KAKAP Resep Gulai Kepala Ikan- Seringkali kepala ikan dibuang begitu saja, karena tidak tahu kalau kepala ikan itu mengandung banyak manfaat yang luar biasa. Kepala ikan dapat diolah dengan berbagai cara dan bermacam-macam resep yang mudah dibuat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kepala Ikan.