Resep Membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah.

Kamu bisa membikin 325. Lodeh Tewel Kacang Merah menggunakan 17 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah

1. Campurkan 500 gr dari tewel/nangka muda.
2. Persiapkan 250 gr dari kacang merah.
3. Persiapkan 250 gr dari daging sapi.
4. Tambahkan Secukupnya dari minyak goreng.
5. Campurkan Secukupnya dari garam, merica.
6. Campurkan 2 pak dari santan instan cair.
7. Campurkan dari Bumbu:.
8. Persiapkan Segenggam dari bawang merah.
9. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
10. Campurkan 4 buah dari cabe besar.
11. Tambahkan 3 batang dari serai.
12. Campurkan Sepotong dari lengkuas.
13. Tambahkan Sepotong dari kunyit.
14. Campurkan 8 butir dari kemiri.
15. Campurkan 2 sdm dari ketumbar.
16. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
17. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk purut.

Langkah Langkah Membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah

1. Siapkan tewel, kacang merah dan daging. Potong2 tewel. Cuci bersih lalu rendam kacang merah +/- 2 jam, bila pake yg kering..
2. Rebus tewel hingga matang, tiriskan, buang airnya. Rebus kacang merah (dengan air rendamannya) hingga 3/4 empuk, jangan dibuang air rebusannya. Potong2 daging..
3. Rebus daging hingga empuk. Campur kacang merah dan tewel di panci. Tuang air rebusan daging dan kacang merah. Rebus lagi hingga mendidih..
4. Sambil menunggu, siapkan bumbu2nya. Haluskan, kecuali serai, lengkuas dan daun jeruk. Lalu tumis tanpa penambahan minyak goreng..
5. Tumis hingga kandungan air habis, baru beri minyak goreng. Tumis hingga bumbu benar2 matang, lalu masukkan dagingnya..
6. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap di daging. Saat rebusan kacang merah dan tewel mendidih, masukkan daun salam dan daging tumis bumbu..
7. Aduk rata. Tuangi santan. Beri garam, merica. TES RASA..
8. Masak hingga meletup-letup, lalu matikan api. Siap disajikan..
9. Bisa disajikan dengan Tempe Bacem. (lihat resep).
10. Ato Ayam Suwir Goreng. (lihat resep).
11. Ato Telur Dadar Sayur. (lihat resep).
12. Jangan lupa sambalnya. Sambal Bajak. 🥰👌🏻 (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah.