Teknik Memasak yang Harus Dipelajari oleh Para Chef

pada tanggal
0

Resep Memasak 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol Cita Rasa Tinggi

pada tanggal

Resep Membuat 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol. Gulai Padeh Kapalo Tongkol enak lainnya. Setoran kedua untuk #Maminang_Lauak kali ini dibikin balado. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Resep Gulai Telur Daun Mangkokan. Kalo di kampung namanya daun tapak leman.

529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol Tanya resep via WA sm tman. Kita saling recook biar makin akrab. AQ berpasangan sm teteh cantik founder @komunitaspaders teh Indry Hapsari. Kamu bisa membikin 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol menggunakan 19 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol

  1. Tambahkan 1 dari kepala ikan tongkol sisik.
  2. Campurkan 700 ml dari santan.
  3. Campurkan dari Air secukupnya (untuk merebus).
  4. Tambahkan secukupnya dari Garam.
  5. Campurkan 50 ml dari minyak.
  6. Persiapkan dari Bumbu halus:.
  7. Campurkan 50 gram dari cabe rawit (saya pakai rawit putih).
  8. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  9. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
  10. Campurkan 2 cm dari kunyit.
  11. Tambahkan 1 cm dari jahe.
  12. Persiapkan dari Rempah:.
  13. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
  14. Tambahkan 1 batang dari serai,memarkan.
  15. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  16. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  17. Campurkan 2 tangkai dari daun ruku-ruku.
  18. Persiapkan Sejempol dari lengkuas,memarkan.
  19. Tambahkan 2 lempeng dari asam kandis (sy kelupaan).

Sebelum nya Aq juga udh sering recook resep masakan. Satu di antara sekian banyak menu yang kerap disajikan di rumah makan adalah gulai kapalo lauk (gulai kepala ikan). Jenis ikan yang umum digunakan adalah tongkol, kerapu maupun Kakap. Walau demikian, harganya pun tak terlalu mahal.

Cara Cara Membuat 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol

  1. Rebus ikan tongkol (tambah bumbu aromatik juga boleh) daun salam misalnya. Setelah itu buang airnya, cuci bersih..
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daunan rempah,masak hingga harum,lalu tambahkan santan,aduk rata.
  3. Tambahkan irisan kacang panjang,bumbui garam,lalu tambahkan kepala ikan.
  4. Tambahan daun ruku-ruku,masak hingga kepala ikan benar² matang,setelah api dimatikan,saya tutup dulu wajan 30 menit. Sajikan.

Kalo ada ibu,pasti request masakan kampung. Lapis ini pake kuah santan,tapi kuahnya pake tambahan kecap manis. Lapis ini bisa dari daging sapi cincang,daging ayam cincang,tahu,atau mie. Kalo di kampung (payakumbuh) ada yg jual bumbu lapis. Jadi kalo ibu dtg,pasti mnta bawain. Demikian lah tutorial Resep Membuat 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol.

Komentar

Posting Komentar