Resep Mudah Asem-Asem Bandeng Tanpa Tanding

Resep Membuat Asem-Asem Bandeng.

Kamu bisa membuat Asem-Asem Bandeng menggunakan 28 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Asem-Asem Bandeng

1. Persiapkan 2 Ekor dari Ikan Bandeng.
2. Campurkan dari Gula.
3. Campurkan dari Garam.
4. Tambahkan dari Penyedap Rasa.
5. Persiapkan 700 ml dari Air.
6. Tambahkan Secukupnya dari Minyak Goreng.
7. Persiapkan dari Bumbu Pelengkap.
8. Campurkan 1 Buah dari Mangga Muda/7 Buah Belimbing Wuluh.
9. Campurkan 1 Buah dari Jeruk Nipis.
10. Persiapkan 1 Buah dari Tomat.
11. Persiapkan 10 Buah dari Cabe Rawit Utuh.
12. Tambahkan 2 btg dari Sereh (Memarkan).
13. Persiapkan 1 lbr dari Daun Salam.
14. Persiapkan 2 lbr dari Daun Jeruk.
15. Tambahkan 2 cm dari Jahe (Memarkan).
16. Tambahkan 2 cm dari Lengkuas (Memarkan).
17. Persiapkan dari Bumbu Halus.
18. Campurkan 5 Siung dari Bawang Merah.
19. Tambahkan 2 Siung dari Bawang Putih.
20. Tambahkan 3 Buah dari Cabe Rawit.
21. Tambahkan 2 cm dari Kunyit.
22. Campurkan dari Bumbu Goreng Ikan (Optional).
23. Campurkan 1 sdt dari Garam.
24. Campurkan Sedikit dari Penyedap Rasa.
25. Persiapkan 1/2 sdt dari Bawang Putih Bubuk.
26. Persiapkan 1/4 sdt dari Kunyit Bubuk.
27. Persiapkan 1/4 sdt dari Ketumbar Bubuk.
28. Campurkan Secukupnya dari Air.

Cara Cara Membuat Asem-Asem Bandeng

1. Siapkan bumbu dan bahannya. Bersihkan ikan bandeng, potong-potong lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Remas-remas, diamkan selama 15 Menit. Bilas dan tiriskan. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu goreng Ikan. Rendam ikan hingga bumbu meresap lalu goreng..
3. Bolak-balik hingga kedua sisi ikan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk menggoreng ikan, optional ya. Tanpa gorengpun tidak masalah sesuai selera..
4. Pisahkan antara bumbu geprek, bumbu halus dan bumbu iris. Untuk rasa asam, bisa alternatif pakai belimbing wuluh, kedondong/asam jawa muda. Bisa juga pakai daun kedondong yang masih muda.Namun ini saya pakai mangga muda (bahan yang ada) saya potong dadu..
5. Haluskan bumbu. Bisa juga diuleg lalu tumis dengan sedikit minyak..
6. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh..
7. Aduk rata bumbu yang ditumis hingga harum. Tuangkan air secukupnya..
8. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..
9. Aduk rata. Masukkan ikan bandeng goreng. Bolak-balik agar bumbu meresap..
10. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan mangga. Aduk rata..
11. Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Asem-Asem Bandeng.