Teknik Memasak yang Harus Dipelajari oleh Para Chef

pada tanggal
0

Resep Praktis Gulai Kepala Kakap Kuning Gampang Banget

pada tanggal

Resep Membuat Gulai Kepala Kakap Kuning.

Gulai Kepala Kakap Kuning Kamu bisa membuat Gulai Kepala Kakap Kuning menggunakan 22 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kepala Kakap Kuning

  1. Campurkan 1 ekor dari kepala kakap fresh (belah 2).
  2. Campurkan dari Jeruk nipis.
  3. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  4. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  5. Campurkan 1 jempol dari jahe.
  6. Tambahkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  7. Persiapkan dari Lada bubuk (optional).
  8. Persiapkan 1/2 sdt dari jinten.
  9. Persiapkan 3 butir dari kemiri (sangrai).
  10. Tambahkan 5 siung dari bawang merah (boleh disesuaikan sendiri).
  11. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Tambahkan dari Bahan cemplung :.
  13. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  14. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  15. Persiapkan 2 batang dari sereh (memarkan).
  16. Campurkan 3 buah dari cengkeh (boleh skip).
  17. Tambahkan 1 butir dari kapulaga (boleh skip).
  18. Campurkan secukupnya dari Garam,gula, air dan penyedap rasa.
  19. Campurkan 1 bungkus dari santan kara cair.
  20. Campurkan 60 ml dari susu cair uht.
  21. Persiapkan dari Rawit merah/ hijau (optional).
  22. Persiapkan 1 jempol dari Lengkuas (memarkan).

Cara Cara Membuat Gulai Kepala Kakap Kuning

  1. Cuci bersih kepala kakap yg sudah dibelah 2, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, kukus ikan didalam dandang sampai matang, sisihkan..
  2. Blender bumbu sampai halus, tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, salam, sereh, rawit, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, cengkeh,garam, gula dan penyedap rasa, aduk tunggu sampai mendidih..
  3. Masukan santan dan susu aduk terus (supaya santan dan susu tidak pecah) sampai meletup dengan api sedang, koreksi rasa..
  4. Sisihkan kepala kakap yg sudah matang di mangkuk, siram dengan kuah gulai, sajikan.
  5. Note : kepala kakap jangan dimasak bersamaan dengan kuah, karna bau amis akan terasa sekali, dan ikan akan mudah hancur..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kepala Kakap Kuning.

Komentar

Posting Komentar