Resep Memasak SOP KAKAP Kuah Asam Pedas Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas.

Kamu bisa membikin SOP KAKAP Kuah Asam Pedas menggunakan 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas

1. Persiapkan 250 gr dari fillet kakap.
2. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
4. Tambahkan 3 buah dari tomat hijau ukuran sedang.
5. Persiapkan 1 genggam dari cabe rawit setan.
6. Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
8. Tambahkan 1 ruas dari jahe, geprek.
9. Campurkan 1 batang dari sereh, geprek.
10. Persiapkan 1,5 L dari air.
11. Campurkan 1 sdt dari garam halus (atau sesuai selera).
12. Campurkan 1 sdt dari gula pasir (atau sesuai selera).
13. Tambahkan 1/2 buah dari jeruk nipis.
14. Campurkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
15. Tambahkan dari Bahan taburan (opsional).
16. Tambahkan 1 sdm dari bawang merah goreng.
17. Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris kasar.

Cara Cara Membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas

1. Siapkan bahannya. Cuci bersih fillet kakapnya. Iris tipis bawang putih & bawang merah. Potong tomat hijau. Sisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan bawang merah & bawang putih. Di resep asli ditumis dulu, karena lagi batuk jadi saya langsung rebus tanpa tumis. Lanjut masukkan Daun salam, sereh, daun jeruk & jahe yang sudah digeprek. Aduk rata..
3. Tomat hijau masuk.. plung.. plung.. plung.. biarkan mendidih..
4. Kemudian setelah mendidih, masukkan fillet kakap. Bumbui dengan gula garam dan merica bubuk, serta beri perasan jeruk nipis. Kalau mau tambah asam bisa ditambah belimbing wuluh seperti di resep aslinya, cuma saya pas ga ada jadi saya skip. Masak hingga matang..
5. Terakhir masukkan cabe rawit setan. Aduk rata. Siap dihidangkan. Bisa ditambah daun bawang dan bawang goreng sebagai taburan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat SOP KAKAP Kuah Asam Pedas.