Resep Mudah Kakap Asem Pedas Yang Enak

Resep Membuat Kakap Asem Pedas.

Kamu bisa membikin Kakap Asem Pedas menggunakan 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kakap Asem Pedas

1. Persiapkan 1 ekor dari ikan kakap.
2. Campurkan dari bumbu :.
3. Campurkan 6 buah dari cabe (sy pakai cabe keriting).
4. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit merah.
5. Persiapkan 15 dari cabe rawit hijau (sy skip).
6. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
7. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan 1/2 buah dari tomat.
9. Tambahkan 2 butir dari kemiri sangrai.
10. Tambahkan 1 ruas dari kunyit, dibakar terlebih dahulu.
11. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
12. Persiapkan 1 batang dari sereh.
13. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
14. Campurkan 1 sdm dari air asam jawa.
15. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
16. Tambahkan 1/2 sdt. dari lada bubuk.
17. Campurkan Secukupnya dari minyak.
18. Persiapkan 1 batang dari daun bawang (sy skip).

Langkah Langkah Membuat Kakap Asem Pedas

1. Bersihkan ikan, potong 3-4 bagian, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, proses ini akan menghilangkan bau amis dr ikan.. lalu goreng hingga setengah matang, kita cuma cari efek garingnya aja.
2. Haluskan bumbu2, yg perlu diperhatikan kunyit dibakar terlebih dahulu supaya warna kuningnya lebih cantik.. tumis hingga harum lalu masukkan cabe2an utuh.
3. Beri sedikit air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan gurame goreng.. bumbui.. menjelang matang beri air asam jawa.. jgn lupa koreksi rasa.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Kakap Asem Pedas.