Resep Mudah Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar Tiada Duanya

Resep Membuat Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar.

Kamu bisa membuat Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar menggunakan 13 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar

1. Persiapkan dari Rebung iris (me pake 5 bks an kecil).
2. Campurkan 10 lonjor dari kacang panjang.
3. Campurkan 2 bungkus dari tempe semangit.
4. Campurkan dari Bumbu dihaluskan.
5. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
6. Campurkan 2 siung dari bawang putih (me pake kating yg besar).
7. Persiapkan Sesukanya dari cabe rawit.
8. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
9. Persiapkan 1 sdt dari garam.
10. Campurkan 1/2 sdt dari kaldu totole.
11. Campurkan 1 bks dari kara, encerkan ⅓ isinya jd 500 santan, sisihkan sianya.
12. Tambahkan dari Lengkuas geprek.
13. Tambahkan 3 lembar dari Salam.

Langkah Langkah Membuat Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar

1. Cuci bersih semua bahan. Rebus rebung hingga mendidih. Buang airnya. Sisihkan. Kalo suka rebung terasa krispi panggang sebentar di teflon (me tidak krn lebih suka rasa yg alami).
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan tempe semangit uleg kasar jangan terlalu hancur.
3. Rebus 1 gelas hingga mendidih. Kemudian masukkan lengkuas dan salam. Tunggu beberapa saat. Masukkan bumbu yg dihaluskan. Masak dg api kecil hingga matang, tandanya ketumbar tidak berbau lagi. Masukkan kacang panjang masak hingga setengah matang. Tambahkan rebung. Masak hingga kacang cukup matang. Kemudian tambahkan tambahkan santan encer. Didihkan bumbui garam kaldu. Koreksi rasa. Masukkan kara kental. Didihkan sebentar sambil diaduk matikan api.
4. Lodeh dg rasa pedas segar siap dinikmati.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lodeh Rebung Pedas Kuah Santan Segar.