Resep Praktis Otak Otak Kakap (Goreng) Tiada Duanya

Resep Membuat Otak Otak Kakap (Goreng).

Kamu bisa membuat Otak Otak Kakap (Goreng) menggunakan 10 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak Otak Kakap (Goreng)

1. Campurkan 500 gr dari fillet kakap, giling.
2. Tambahkan 250 gr dari tepung tapioka.
3. Persiapkan 2 btr dari putih telur.
4. Persiapkan 1 btg dari daun bawang, iris tipis.
5. Persiapkan 3 bh dari bawang putih, haluskan.
6. Persiapkan 4 bh dari bawang merah, haluskan.
7. Persiapkan 1 sachet kecil dari santan kara (65ml).
8. Campurkan Secukupnya dari merica, garam, gula.
9. Persiapkan dari Air es, untuk merendam.
10. Persiapkan dari Minyak goreng.

Langkah Langkah Membuat Otak Otak Kakap (Goreng)

1. Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tapioka. Proses hingga halus..
2. Pindahkan ke wadah, masukkan tapioka, aduk rata. Check rasa. Adonan agak lengket yaa.. Baluri tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat lonjong..
3. Masukkan ke panci yang airnya sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng (ini supaya otak2 tidak saling lengket). Tunggu sampai mengapung yang tandanya otak2 sudah matang. Angkat, tiriskan. Langsung masukkan ke dalam wadah berisi air es..
4. Biarkan beberapa saat, tiriskan. Otak otak siap digoreng. Atau bisa disimpan di wadah kedap udara sebagai stock cemilan frozen food..
5. Sajikan otak otak dengan saus sambal favorit. 👌.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Otak Otak Kakap (Goreng).