Resep Memasak Bakso Ikan Gabus Anti Ribet

Resep Membuat Bakso Ikan Gabus.

Kamu bisa membuat Bakso Ikan Gabus menggunakan 19 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bakso Ikan Gabus

1. Campurkan 250 gr dari Ikan gabus fillet.
2. Campurkan 100 gr dari Tepung sagu.
3. Tambahkan 1 btr dari Telur.
4. Tambahkan 50 gr dari Es batu.
5. Tambahkan dari Bumbu Halus.
6. Campurkan 3 bh dari Bawang putih.
7. Tambahkan 1/2 sdt dari Lada.
8. Persiapkan 1/2 sdm dari Gula pasir.
9. Persiapkan 3/4 sdt dari Garam.
10. Persiapkan 1/4 sdt dari Kaldu jamur.
11. Persiapkan dari Kuah.
12. Persiapkan 2 bh dari Bawang putih (blender halus).
13. Campurkan 1/2 bh dari Pala.
14. Tambahkan 3 bh dari Cengkih.
15. Tambahkan 1 bh dari Bunga lawang.
16. Tambahkan 1/4 bh dari Kayu manis.
17. Campurkan 750 ml dari Air.
18. Persiapkan 2 bh dari Daun bawang.
19. Campurkan Secukupnya dari lada, garam, gula, kaldu jamur.

Cara Cara Membuat Bakso Ikan Gabus

1. Blender semua bumbu halus, sisihkan.
2. Masukkan ikan, es batu, dan telur dalam food chopper, giling hingga ikan halus.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam gilingan ikan. Giling kembali dgn food chopper hingga merata.
4. Masukkan tepung sagu ke dalam food chopper, giling hingga rata dengan adonan.
5. Didihkan air di panci, jika sudah mendidih matikan api, angkat panci berisi air.
6. Bulatkan adonan ikan dengan menggunakan sendok atau tangan, langsung masukkan adonan yg dibulatkan ke dalam panci berisi air mendidih yg telah diangkat.
7. Tunggu adonan mengapung dan diamkan sekitar 1-2 menit, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
8. Kuah: Didihkan air bekas cemplungan bakso. Masukkan bawang putih halus, cengkih, bunga lawang, dan kayu manis.
9. Parut buah pala dan masukkan ke dalam kuah.
10. Tambahkan merica halus, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk aduk dan koreksi rasa.
11. Terakhir tambahkan potongan daun bawang.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bakso Ikan Gabus.