Teknik Memasak yang Harus Dipelajari oleh Para Chef

pada tanggal
1

Resep Memasak Lapis Legit Pontianak Tiada Duanya

pada tanggal

Resep Membuat Lapis Legit Pontianak.

Lapis Legit Pontianak Kamu bisa membikin Lapis Legit Pontianak menggunakan 9 bahan dan cara membuat 13. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lapis Legit Pontianak

  1. Persiapkan 36 dari kuning telur(me 21).
  2. Persiapkan 150 gr dari gula halus (me 75gr).
  3. Campurkan 300 gr dari wijsman (me 110gr).
  4. Persiapkan 100 gr dari margarin (me 175gr).
  5. Tambahkan 150 gr dari gula halus (me 100gr).
  6. Tambahkan 3/4 sdm dari terigu(me 3 sdm peres terigu kunci).
  7. Tambahkan 3/4 dari susu bubuk (me 1sdm).
  8. Tambahkan 1 sdm dari SKM.
  9. Persiapkan 1 sdm dari vanilla (resep aslì tanpa vanilla).

Langkah Langkah Membuat Lapis Legit Pontianak

  1. Mixer margarin,butter dan gula halus hingga benar2 picat dan mengembang(kurang lebih 10mnt) kecepatan tinggi.
  2. Mixer telur dan 75gr gula halus speed tinggi selama 10mnt hingga kental dan mengembang, turunkan speed rendah masukkan terigu, susu bubuk dan skm mix hingga tercampur rata saja.
  3. Tuang adonan kuning telur ke dalam adonan margarin, lakukan bertahap. Saya 3 tahap.
  4. Panaskan oven 170°c api atas bawah. Alasi loyang uk 20×20 d3ngan baking paper. Panaskan loyang di oven selama 5 mnt.
  5. Timbang adonan 75gr, lalu tuang ke loyang dan ratakan dengan sendok.
  6. Oven sampai permukaan atas kecoklatan..
  7. Keluarkan dr oven,tekan2 permukaan dengan alat peenekan lapis legit, lalu olesi margarin tipis2 pada permukaan kue. Lalu tuang lagi adonan sebanyak 75 gr, ratakan dengan sendok.
  8. Oven dengan api 190° api atas. Taruh adonan di rak tengah. Oven hingga permukaan kecoklatan. Kalau ada gelembung, tusuk dengan tusuk sate agar udara keluar..
  9. Ulangi langkah no 7 hingga adonan habis.
  10. Pada adonan akhir, turunkan suhu oven menjadi 170°c taruh adonan di rak bawah, panggang hingga kecoklatan.bisa dihias sesuai selera ya.
  11. Tunggu kue dingin, lalu keluarkan dari loyang dan sajikan.
  12. Hasil akhir lapis legit ini moist, berminyak lembut.
  13. .

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lapis Legit Pontianak.

Komentar

Posting Komentar