Resep Membuat Sup iga ala bunda Anti Ribet

Resep Membuat Sup iga ala bunda.

Kamu bisa membuat Sup iga ala bunda menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sup iga ala bunda

1. Campurkan 500 gr dari iga sapi.
2. Campurkan 1 butir dari star anise.
3. Campurkan 2 lembar dari bay leaf.
4. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
5. Persiapkan 1/2 sdt dari blackpepper corn.
6. Campurkan 1 butir dari kapulaga.
7. Tambahkan 2 L dari air.
8. Tambahkan 1 buah dari wortel potongdadua.
9. Tambahkan 1 bongkol dari brokoli ukuran kecil.
10. Tambahkan 1/4 bongkol dari kembang kol.
11. Persiapkan 1 butir dari kentang potong dadu.
12. Persiapkan 5 siung dari bawang putih cincang.
13. Campurkan 1/2 butir dari bawang bombay potong tipis.
14. Tambahkan 3 batang dari seledri ikat.
15. Tambahkan 2 batang dari daun bawang potong 1/2 cm.
16. Persiapkan 1/2 sdm dari merica bubuk (bisa ditambah).
17. Persiapkan 1/2 sdm dari pala bubuk.
18. Tambahkan secukupnya dari Garam dan gula.

Cara Cara Membuat Sup iga ala bunda

1. Rebus daging dengan kapulaga, jahe, bay leaf, blackpepper corn, dan star anise sampai empuk (presto), angkat ambil iga dan saring air rebusan daging untuk mendapatkan kaldunya.
2. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan 1 1/2 L kaldu daging dan iga masak sampai mendidih, kemudian masukkan sayuran yang sudah dipotong, seledry dan daun bawang masak sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan merica, pala, garam dan gula, didihkan kembali koreksi rasa, angkat sajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sup iga ala bunda.