Resep Sate Ayam Bumbu Kacang (Sate Madura) 2022

Sate. Banyak jenisnya tapi favoritku tetep sate madura yang manis dan gurih.

Bahan-bahan Resep Sate Ayam Bumbu Kacang (Sate Madura) 2022

•     250 gram dada ayam fillet, potong dadu
•     Bumbu Marinasi
•     2 siung bawang putih
•     1 sdt ketumbar bubuk
•     1/2-1 sdt garam
•     2 sdm kecap manis
•     Sambal Kacang
•     100-150 gram kacang tanah
•     2-3 siung bawang putih
•     5 siung bawang merah
•     2 butir kemiri
•     3 sdm kecap manis
•     1/2 keping gula jawa
•     Secukupnya garam dan lada bubuk
•     Secukupnya kaldu jamur
•     Cabe (opsional jika ingin pedas)

Langkah Resep Sate Ayam Bumbu Kacang (Sate Madura) 2022

• Potong ayam fillet, lalu marinasi dengan semua bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit lalu tusuk dengan tusukan sate.
  
• Goreng kacang tanah bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Selanjutnya haluskan.
• Masukkan bumbu kacang yang sudah diblender ke panci, tambahkan air lalu bumbui dengan kecap manis, garam, lada, dan kaldu jamur hingga rasa sesuai.
  
• Bakar sate di atas teflon hingga matang (kecoklatan). Jika mau lebih berbumbu lagi, oleskan sambal kacang yang sudah jadi ke sate, lalu bakar kembali. Sajikan bersama lalapan agar lebih nikmat. (From Cookpad)