Resep Bakso Malam yang Pas Untuk Buka Puasa

Buka puasa adalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Setelah berpuasa sepanjang hari, saatnya untuk menikmati makanan lezat dan berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Salah satu menu favorit yang sering disajikan ketika buka puasa adalah bakso malam. Bakso merupakan jenis makanan yang terbuat dari campuran tepung tapioka, daging sapi, telur, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang suka menyantapnya.

Untuk membuat bakso malam yang pas untuk buka puasa, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan utama. Pertama, Anda harus menyiapkan 500 gram daging sapi cincang halus. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan 2 sendok makan tepung tapioka, 1 butir telur ayam, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh kaldu jamur, dan 1/4 sendok teh lada putih. Untuk bumbu pelengkap, Anda bisa menambahkan 1 batang daun bawang, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, dan 1 sdm minyak wijen.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan bakso. Pertama, masukkan daging sapi cincang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan lada putih ke dalam mangkuk. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata. Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, haluskan bumbu pelengkap yang telah disiapkan. Haluskan daun bawang, jahe, dan lengkuas hingga halus. Kemudian, tuangkan bumbu halus ke dalam adonan bakso dan aduk hingga tercampur rata. Terakhir, tuangkan minyak wijen ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Setelah adonan bakso siap, Anda bisa mulai membuat baksonya. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat seperti bola. Tekan bola adonan dengan tangan hingga menjadi pipih. Lakukan hal ini hingga adonan habis. Jika sudah, rebus bakso yang telah dibentuk hingga matang.

Anda pun sudah bisa menyajikan bakso malam yang pas untuk buka puasa. Sajikan bakso bersama dengan nasi hangat dan taburi dengan bawang goreng. Rasa gurih dan renyah dari bakso akan membuat Anda dan keluarga betah berlama-lama menikmatinya. Selamat mencoba!