Resep Takjil Khas Padang yang Bikin Ketagihan

Takjil adalah makanan yang biasa disajikan di bulan Ramadhan. Takjil merupakan salah satu menu wajib saat berbuka puasa. Di Indonesia, takjil memiliki banyak variasi dan setiap daerah punya ciri khasnya sendiri. Salah satunya adalah takjil Khas Padang. Takjil Khas Padang ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep takjil Khas Padang yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras ketan putih

• 1/2 cangkir gula pasir

• 1/4 cangkir santan

• 1/4 cangkir air

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• 1/4 cangkir kelapa parut

• 1/4 cangkir kacang tanah goreng

• 1/4 cangkir kismis

• 1/4 cangkir buah kering (seperti anggur atau aprikot)

• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan panci besar dan masukkan beras ketan putih, gula pasir, santan, air, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Masak campuran beras ketan putih hingga matang. Setelah itu angkat dan biarkan dingin.

3. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas meja. Tuangkan campuran beras ketan putih di atas daun pisang.

4. Ratakan permukaan beras ketan putih dengan spatula.

5. Beri topping berupa kelapa parut, kacang tanah goreng, kismis, dan buah kering.

6. Gulung daun pisang hingga berbentuk gulungan.

7. Panaskan minyak di wajan dan goreng gulungan beras ketan putih hingga kuning keemasan.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan takjil Khas Padang hangat-hangat.

Itulah cara membuat takjil Khas Padang yang bisa Anda coba. Rasanya yang gurih dan manis pastinya akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, takjil Khas Padang juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Jadi, jika Anda ingin mencicipi takjil Khas Padang, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!